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葫芦瓜烩鲮鱼——清热解乏上火
2022-06-26

一说起瓜类的蔬菜,大家一定首先想到带瓜字的蔬菜来吧,比如说冬瓜,黄瓜,南瓜等等这些。其实还有很多,比如说葫芦瓜,其实葫芦瓜就是我们经常说的西葫芦了。它的营养成分很高,而且还可以搭配其他的食物一起吃,下面介绍葫芦瓜烩鲮鱼的做法。

葫芦瓜烩鲮鱼

原料

葫芦瓜400克,鲮鱼肉200克,虾米100克,粉丝50克,姜2片。鱼肉味料:盐1/2茶匙,胡椒粉少许。

做法

1、葫芦瓜去皮切成丝状。鲮鱼肉加入鱼肉调味料拌匀挞至起胶,虾米、粉丝洗净浸软,备用。

2、烧热锅,下油,爆香姜片,下鲮鱼肉压平煎至两面金黄色,盛起,切成丝状。

3、锅干以后放入油,然后炒熟了葫芦瓜以后,把鱼柳回锅再热一下,然后加入粉丝,虾米和适量的水,烧开煮五分钟,然后放入盐调味,装盘即可。

葫芦瓜烩鲮鱼中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素在瓢瓜中含量较多,食后可阻止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率,从而起到防癌抗癌的作用。而且还有清热降火的作用,可以有消除血液中的毒素,有降火的功效哦。而且还可以有止咳化痰的作用,比如说咳嗽啊,痰多,痰粘稠等情况有很好的效果。同时这道菜还非常的开胃助消化,适合各类的人群食用。

关于葫芦瓜烩鲮鱼的做法,大家都学会了吧,其实方法简单,而且有着很多的作用,比如说葫芦瓜就是一种含有丰富的蛋白质和维生素的一种食物,搭配鲮鱼味道更鲜美,而且有更高的营养价值,大家不妨在在试着做一做,也补充一些营养。