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葛根和绿豆汤能有效解酒吗
2022-09-22

葛根和绿豆汤能有效解酒吗

葛根和绿豆汤能有效解酒吗

古人诗云:何以解忧,唯有杜康。那么何以解酒呢?

关于这一问题,网友们给出了不少答案:蜂蜜水、浓茶、酸奶、水果汁……这些日常的饮料真的能解酒吗?中医院专家来帮我们一一求证这些网上传言。

【解酒原理】

专家解释,酒精进入人体后,其分解过程需要乙醇脱氢酶与乙醛脱氢酶。酒精在乙醇脱氢酶的作用下,可转化为乙醛,而乙醛在乙醛脱氢酶的作用下会转化为乙酸,乙酸会最终分解为水和二氧化碳,只有这个过程完成后,人体才能从醉酒状态中恢复。因此对酒的代谢速度因体质而异。

【葛根和绿豆汤能有效解酒】

在医生的解释下,我们发现,这些民间解酒偏方有些和事实相反,有些只能缓解症状,基本上都没法达到真正解酒的效果。随后,医生介绍了两种最温和有效的解酒方法:

一种是中药里常用的葛根,《本草纲目》有记载:葛根全身都可解酒——葛根和种子葛谷均解酒毒,葛花也能消酒。附方还说,酒醉不醒的人,用生葛根捣汁饮后便愈。

著名的葛花解酒汤,更是医家常用的方剂。经大量临床证明,葛根确可解酒。

另一种是更常用的绿豆汤,绿豆有清热、解毒、解酒等功能。而且绿豆汤制作简单,堪称家庭解酒佳品。用绿豆煮豆至烂,让轻、中度酒醉者连豆带汤食下,效果温和显著。