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冬瓜排骨汤的做法 冬瓜排骨汤的功效
2022-10-07

很多人喜欢喝冬瓜排骨汤不仅是因为它味道鲜美,更是因为它有很多功效。经冬瓜排骨汤对人的身体有这很大的好处,不仅可以治疗各种疾病,而且有利于减肥。那么下面我们就一起了解一下冬瓜排骨汤的做法吧,看一下它具体都有那些功效。

冬瓜排骨汤的做法

冬瓜排骨汤,光听名称就知道它的主要材料是什么了。冬瓜排骨汤当然少不了美味的冬瓜和排骨啦!此汤不仅美味可口,更具有健胃、化痰、利尿的作用。下面是冬瓜排骨汤的做法。

材料:排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱。

做法:

1、锅烧开水排骨飞水,捞出洗净沥干,备用。冬瓜洗净,去皮,去瓤切块,瑶柱泡软,撕一丝一丝,备用。

2、汤煲加水,煮沸后加排骨,转小火,熬煮约一个半小时。

3、加入枸杞煮上10分钟,将瑶柱丝也加入。加适量盐、鸡精调味。将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。

冬瓜排骨汤的功效

相信很多人都喜欢喝冬瓜排骨汤,那么上面介绍的冬瓜排骨汤的做法你学会了吗?看完了它的具体做法,我们再看一下冬瓜排骨汤的具体功效。它对人体的好处都有哪些呢?

中医认为,冬瓜性凉味甘淡,入肺、大肠、膀胱经,有清热解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。而且,冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强,就算是孕妇也不必特别忌口。

有痛风、高血压、心脏病、肝病,以及脚气水肿的患者,可能有腹水、小便不顺畅的困扰,可将冬瓜煮水后食用,有助利尿、消水肿。

煮冬瓜汤时,可别急着去皮、去子,最好把冬瓜皮洗净,连皮带子入锅煮汤,待熟后,再除去冬瓜皮跟冬瓜子,可以有利尿效果。

排骨中富含大量的骨粘蛋白、脂肪、磷酸钙、维生素、骨胶原,对人的身体有着很大的好处。尤其是对老人和幼儿,排骨可以为他们提供丰富的钙质,使他们的骨骼更加强壮。

因此排骨有很高的营养价值,且具有滋阴壮阳、益精补血的功效。所以用冬瓜和排骨一起熬成汤是不错的选择,具有清热去火、滋阴壮阳、益精补血等功效。