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冻豆腐炖白菜——粗纤维丰富减肥老少皆宜
2023-01-19

冬季的时候很多的食物都不是很新鲜,但是现在的人们生活水平好了,很多的食物一年四季多能吃的到。冬季吃大白菜是很平常的一种食物,甚至有些人都吃腻了,其实不同的做法营养价值不同哦,下面就介绍白菜炖冻豆腐的做法,你会有不同的感受。

冻豆腐炖白菜

材料:

大白菜、冻豆腐、调理适量

做法

1. 大白菜洗净切丝,冻豆腐切块,大蒜切片备用

2. 锅烧热,加少许油,放白菜丝,翻炒几下,加入冻豆腐,继续翻炒几下

3. 加入水,没过食材,然后水要足量的,否则冻豆腐会口感不好哦

4. 盖上锅盖,然后大火烧,放一些生抽提味,不加也是可以的

5. 水开后加盐,盖锅盖中火焖

6. 当水分剩余的不太多的时候加入一些蒜片,继续翻炒几下盛出即可。

冻豆腐炖白菜是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。白菜含有的粗纤维比较多,和豆腐搭配以后可以有润燥生津的作用,而且还可以缓解脾胃虚弱的情况,对于清热解毒也是有很大的作用的,而且这道菜适合很多人群食用哦。

关于冻豆腐炖白菜的做法大家都学会了吗,其实方法很劲道,这道菜是东北菜,一般东北人喜欢大锅炖菜,这样吃的香,而且很有味道,豆腐的营养价值很高,可以补充蛋白质和钙质,促进生长发育,而且还可以减少疲劳,对身体有利。